パンケーキ焼きました

男子スイーツ塾入校後、初製作となります。

パンケーキからやってみました。

本によると、卵白のメレンゲでふっくら管をだすレシピとのこと。いつも即席パンケーキミックスしか使ったことのない私、大丈夫でしょうか?

メレンゲ作りで手こずりながらも何とか生地完成！ハンドミキサーも少しコツがいるんですね。始め何気なしに回しても上手くいかず、ハンドミキサーを少し寝かせてビーター全体にかかる様にしたら上手く泡立ちました。

さて、焼き始めます。糖分のせいか、焦げ易く、かなり弱火で焼きました。待ってる間に我慢出来なくて、パクパクと食べてしまう、、おっ美味しい！

パンケーキというかどら焼きみたい。

こんな感じで焼きながらほとんど食べてしまいました。

最後の一枚、まぁまぁの仕上がり。

焼き方はもう少し工夫が必要かもしれません。

結局、私は何枚食べたのだろう。

埋蔵金ならず埋蔵モク⁈

今日は先週まで作業していた薪を自宅まで運びました。本当は明日やろうと思ってたのですが、明日の予報はカミ雪→ミゾレ雨との事で今日にしました。

良い天気の中一人トコトコと運びます。

先週末の雨で雪が溶けて、先週は雪に埋れてた薪が現になってました。

木屑の中の薪を掘り掘り〜掘り出して運びます。小さい薪も大事に使います。

これがお金だったら良いのにな、なんてフッと思ったりして、、

薪が通貨になってもおかしくはない様な気がします。そうすれば森林の利用が進み、みんなで自然の恩恵を享受する実感が湧くと思います。

昨日、本屋さんで見つけた一冊。クッキーやパウンドケーキを自己流で焼いて来たけど、そろそろキチンと勉強したいなと言う気持ちがあり購入しました。始めの頃なんで、先ずは雑誌っぽい物からの方が入り易いかなと、

新宿サザンテラスの紀伊國屋書店新宿南店にて購入しました。まぜまぜするヘラがオマケでついてました。

実践結果は後日報告します。

少しずつ頑張りたいと思います。

昨日、スーパーにて金柑を購入して来ました。これどうやって食べると思いますか?

煮たりすると大変なんて思ってたんですが、実はそのまま生で丸かじりするんです！買うと言った息子はぽりぽりお菓子みたいに口に放り込んでいます。じゃあ私もと、百聞は一見に如かずでやって見ると以外に美味しい⁉

なんか健康に良さそう〜

みなさんもお試しください。

今日は自宅近くで薪割り作業をしました。良い天気で仲間と楽しく作業しました。

おかげ様で薪小屋が薪で一杯になりました。ちなみに薪小屋はアルミ製です。

伐採した後の土地をソーラー発電に利用するとのこと、、薪を頂いてこんな事を言うのはなんなんですが、森林として活用した方がより地球に優しい様な気がします。

人生の転換期を迎え、これから新しい事をいろいろチャレンジして行こうと思ってます。

長年気になっていた

ＤＴＰ＆Ｗｅｂの技術の習得の為、

講習に通い始めました。

ここからすぐに

仕事につながるという訳ではないのですが、受け皿を大きくしておいた方がチャンスを逃しにくいと思ってます。

頑張ります！